Jika anda sudah lama tidak menggunakan kuali, anda harus mencuci kuali sebelum menggunakannya. … Jangan sekali-kali meletakkan kuali anda di dalam mesin basuh pinggan mangkuk! Sentiasa basuh dan keringkan kuali anda selepas memasak dan lapkannya dengan minyak sayuran, walaupun selepas mengukus mudah. Selepas memasak dengan cuka atau bahan berasid lain, segera basuh kuali anda.
Pernahkah anda membasuh kuali?
Walaupun boleh menggoda untuk merendam kuali anda, sebenarnya adalah terbaik untuk membersihkan dengan lembut sebarang sisa makanan yang tersekat semasa proses memasak secepat yang anda boleh selepas menggunakannya. Jelas sekali anda tidak mahu menggaru kuali anda.
Apa yang berlaku jika anda tidak perasakan kuali?
Anda tidak pernah perasakan kuali anda
Anda mungkin menganggap perasa kuali sebagai sesuatu yang anda lakukan dengan besi tuang, tetapi anda perlu melakukannya dengan kuali anda juga. … Kuali akan mula bertukar warna apabila anda memegangnya di atas api, dan ia mungkin akan mula berasap. Tidak mengapa - itu adalah sisa minyak yang ditinggalkan daripada proses pembuatan.
Bagaimanakah anda mengeluarkan makanan hangus dari kuali?
Jika kuali anda berakhir dengan karat atau makanan hangus, rendam dalam air suam selama kira-kira 5 minit untuk melonggarkan zarah. Kemudian bersihkannya seperti biasa (alias dengan span lembut atau pad pembersih). Anda juga boleh menggunakan bulu keluli untuk karat atau makanan yang sukar dihilangkan, jika perlu.
Bolehkah anda merebus pasta dalam kuali?
Pasta mendidih
MT: Apabila anda merebus pasta, anda boleh menggunakan kuali. Dengannisbah Itali dan Cina juga, anda mahukan sekurang-kurangnya lima kali air kepada jumlah pasta yang anda rebus. Anda boleh mencapainya dengan kuali.
