Salami boleh disimpan dalam penyejuk beku selama 1-2 bulan. Salami boleh disimpan di dalam peti sejuk lebih lama daripada itu, tetapi kualiti salami tidak sama selepas 1-2 bulan.
Berapa lama anda boleh menyimpan salami dalam peti sejuk?
Jika disimpan dengan betul di dalam peti sejuk, salami boleh dimakan sehingga 1-2 bulan. Daging boleh kekal selamat untuk jangka masa yang lebih lama tetapi penggunaan paling sesuai dalam tempoh masa ini. Jika anda membekukan salami, pastikan daging tidak disimpan di dalam peti sejuk selama lebih daripada 5-7 hari.
Bagaimanakah anda membekukan salami yang dihiris?
Cara Menyimpan dan Membekukan Salami
- Hiris salami dan letakkan kepingan individu di antara kertas parchment.
- Letakkan bahagian ke dalam beg penyejuk beku.
- Keluarkan lebihan udara dari beg, tutup dan masukkan ke dalam peti sejuk.
- Letakkan beg salami dalam satu lapisan dalam peti sejuk (jangan disusun) untuk membeku dengan cepat.
Bolehkah anda membekukan kepingan salami?
Ya, seperti yang telah saya nyatakan, anda boleh membekukan salami. Jika anda menyediakannya dengan betul dengan membalutnya untuk mengelakkan kedua-dua kekeringan dan kelembapan berlebihan, salami, kedua-duanya utuh atau dihiris, akan bertahan selama enam bulan di dalam peti sejuk dan, apabila tidak dibuka, selama enam minggu di dalam peti sejuk anda.
Berapa lama anda boleh menyimpan salami di dalam peti sejuk?
Jika salami kering belum dibuka, ia boleh bertahan sehingga enam minggu tanpa peti sejuk, dan menurut USDA,“selama-lamanya” dalam peti sejuk. Tetapi pemotongan salami membolehkan bakteria mencapai sosej, oleh itu salami yang dihiris hanya boleh bertahan sehingga tiga minggu di dalam peti sejuk dan sehingga dua bulan di dalam peti sejuk.