A.: Cornichon ialah dill gherkin, bukan gherkin manis. Jika resipi memerlukan cornichon, ia merujuk kepada pelbagai jenis gherkin yang dicelup. Jika resipi memerlukan cornichon dan anda tidak mempunyai apa-apa, gantikan kepingan kecil jeruk dill. Ingat, semua cornichon adalah gherkin, bukan semua gherkins adalah cornichon.
Adakah cornichons gherkin kecil?
Cornichons dibuat dengan timun gherkin mini, panjang satu hingga dua inci dan dituai sebelum mencapai kematangan penuh untuk gigitan tart tambahan. Apabila memilih gigitan yang rangup dan berasid untuk mengimbangi keju, pate atau daging yang diawet, anda tidak boleh kalah dengan ini - apa-apa sahaja dengan ham dan Gruyère mengalu-alukan cornichon dengan tangan terbuka.
Adakah cornichon rasanya seperti ikan kembung?
Acar itu dipanggil cornichons (disebut "KOR-nee-shons"), dan ia betul-betul seperti yang kelihatan: jeruk kecil, atau, sebagaimana orang Inggeris memanggilnya, gherkins. Rasanya yang tart, sedikit manis menjadikannya sebagai hiasan yang ideal untuk dihidangkan dengan item charcuterie klasik seperti paté, terrine, sosej yang telah diawet dan seumpamanya.
Adakah koktel gherkins cornichon?
APA ITU CORNICHON? Cornichon (core-nee-SHONE) ialah perkataan Perancis untuk gherkin. Ini tidak semestinya gherkin India Barat, yang merupakan pelbagai jenis timun secara semulajadi. Kebanyakannya ialah timun Eropah yang dituai dengan panjang satu hingga dua inci.
Adakah cornichon hanya jeruk bayi?
Cornichonsadalah kira-kira saiz jari kelingking anda, kira-kira satu inci setengah panjang dan kurang daripada satu perempat inci diameter. … Orang Perancis memanggilnya cornichon, dan ia dijual dengan nama yang sama di AS, tetapi orang Inggeris memanggilnya gherkins.