2024 Pengarang: Elizabeth Oswald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-13 00:10
Secara amnya, asid lemak terdiri daripada rantai lurus daripada bilangan atom karbon genap, dengan atom hidrogen di sepanjang rantai dan pada satu hujung rantai dan kumpulan karboksil (―COOH) di hujung yang satu lagi. … Kumpulan karboksil itulah yang menjadikannya asid (asid karboksilik).
Adakah asid lemak asid?
Dalam kimia, terutamanya dalam biokimia, asid lemak ialah asid karboksilik dengan rantai alifatik yang panjang, yang sama ada tepu atau tidak tepu. Kebanyakan asid lemak semulajadi mempunyai rantaian tidak bercabang bagi bilangan atom karbon genap, dari 4 hingga 28.
Mengapa asid lemak digunakan?
Asid lemak adalah bahan binaan lemak dalam badan kita dan dalam makanan yang kita makan. … Asid lemak mempunyai banyak fungsi penting dalam badan, termasuk penyimpanan tenaga. Jika glukosa (sejenis gula) tidak tersedia untuk tenaga, badan akan menggunakan asid lemak sebagai bahan bakar sel.
Apakah asid lemak?
Asid lemak: Molekul yang merupakan rantai panjang asid lipid-karboksilik ditemui dalam lemak dan minyak dan dalam membran sel sebagai komponen fosfolipid dan glikolipid. (Asid karboksilik ialah asid organik yang mengandungi kumpulan berfungsi -COOH.) Asid lemak berasal daripada lemak dan minyak haiwan dan sayuran.
Apakah asid lemak dan kegunaannya?
Asid lemak berfungsi sebagai tenaga untuk otot, jantung dan organ lain sebagai blok binaan untuk membran sel dan sebagaisimpanan tenaga untuk badan. Asid lemak yang tidak digunakan sebagai tenaga ditukar kepada trigliserida.
Disyorkan:
Mengapa asid lemak tidak tepu?
Asid lemak tak tepu mempunyai satu atau lebih ikatan rangkap karbon-karbon. Istilah tak tepu menunjukkan bahawa kurang daripada bilangan maksimum atom hidrogen yang mungkin terikat pada setiap karbon dalam molekul. Mengapa asid lemak dipanggil tepu atau tak tepu?
Adakah lemak dan lemak adalah perkara yang sama?
Blubber adalah berbeza daripada kebanyakan jenis lemak. Lemak jauh lebih tebal dan mengandungi lebih banyak saluran darah daripada lemak yang terdapat pada haiwan darat, termasuk manusia. Blubber adalah sangat unik sehingga ramai ahli biologi marin tidak merujuk kepada blubber sebagai lemak sama sekali.
Adakah asid palmitik asid lemak perlu?
Asid palmitik bukan asid lemak penting kerana bayi mampu sintesis de novo asid palmitik melalui glukosa. Namun, dalam trigliserida susu ibu manusia, asid palmitik sangat banyak (20–25% daripada jumlah asid lemak susu). … Penyerapan lipid adalah penting untuk keperluan tenaga bayi yang sedang membesar.
Mengapa asid borik bukan asid protonik?
Asid borik ialah asid monobes yang lemah. Kerana ia tidak dapat melepaskan ion H+ sendiri. Ia menerima ion OH− daripada molekul air untuk melengkapkan oktetnya dan seterusnya membebaskan ion H+. Ia tidak mengandungi ion hidrogen jadi bukan asid protonik tetapi ia boleh menerima elektron daripada OH− jadi ia adalah asid Lewis.
Yg manakah yogurt tanpa lemak atau rendah lemak yang lebih sihat?
Nilai Pemakanan Jika anda ingin mengurangkan lemak dalam diet anda, yoghurt tanpa lemak ialah pilihan yang lebih baik daripada yogurt rendah lemak. Walau bagaimanapun, yogurt tanpa lemak mungkin juga mengandungi kurang kalsium dan protein berbanding yogurt rendah lemak dan kosong.
