Makanan Cajun ialah makanan desa yang mantap, ditemui di sepanjang teluk Louisiana, gabungan masakan Perancis dan Selatan. Ia dibawa ke Louisiana dari Perancis yang berhijrah ke negeri ini dari Nova Scotia 250 tahun yang lalu dan menggunakan makanan, terus dari tanah itu.
Apakah kewarganegaraan ayam Cajun?
Gaya masakan Cajun berasal dari Louisiana daripada sekumpulan orang yang berasal dari Perancis tetapi merupakan pendatang ke Kanada. Mereka telah diasingkan dari Kanada dan akhirnya menetap di paya dan teluk selatan Louisiana. Mereka dikenali sebagai Acadian dan merupakan kumpulan budaya yang unik dengan bahasa mereka sendiri.
Dari manakah Cajun berasal?
Orang yang akan menjadi Cajun berasal terutamanya dari kawasan luar bandar di wilayah Vendee di barat Perancis. Pada tahun 1604, mereka mula menetap di Acadie, kini Nova Scotia, Kanada, tempat mereka makmur sebagai petani dan nelayan.
Adakah Cajun Mexico?
Secara sejarah, warga Louisiana berketurunan Acadian juga dianggap sebagai Louisiana Creole, walaupun Cajun dan Creole sering digambarkan sebagai identiti yang berasingan hari ini. Kebanyakan Cajun adalah keturunan Perancis.
Siapakah yang mencipta ayam Cajun?
Bagaimana Chef Paul Prudhomme Mencipta Makanan Gabungan Cajun-Creole: Chef Garam Paul Prudhomme, yang meninggal dunia pada hari Khamis pada usia 75 tahun, telah merevolusikan masakan Cajun dan Creole dan membantu mempopularkannya ke seluruh dunia.
