Kacang lilin berwarna krim, lembut, biji berminyak dalam kacang bercangkang keras yang berasal dari pokok tropika yang berkaitan dengan tumbuhan minyak jarak. Kacang adalah serupa (walaupun "lebih kasar") dalam rasa dan tekstur dengan kacang macadamia, yang mempunyai kandungan minyak yang sama tinggi. Ia agak toksik apabila mentah.
Kacang apa yang boleh saya makan jika saya mengalami alahan kacang pokok?
Individu yang alahan kacang pokok juga biasanya boleh mengambil biji tanpa kesukaran, seperti bijan, bunga matahari dan labu. Mereka juga biasanya bertolak ansur dengan kacang macadamia dan kacang pain, yang juga merupakan kedua-dua biji.
Adakah candlenut macadamia?
Candlenut (Aleurites moluccana) ialah saudara kepada kacang Macadamia dan menyerupainya dari segi rupa dan tekstur. Mereka mempunyai cangkerang berkerut keras dan kacangnya berwarna kuning, berlilin, dan rapuh, sama seperti sepupu Macadamia mereka. Mereka dinamakan demikian kerana mereka pernah digunakan untuk membuat lilin.
Bolehkah anda makan kacang lilin?
AMARAN: kacang lilin adalah toksik apabila dimakan mentah, namun ketoksikan itu hilang apabila dimasak. Kacang Lilin kami hendaklah sentiasa dimasak sebelum digunakan sebagai makanan, dan tidak boleh dimakan mentah, kerana ia mengandungi alkaloid yang dimusnahkan sebagai sebahagian daripada proses memasak, menjadikan ia selamat untuk dimakan.
Adakah terdapat pengganti untuk candlenut?
Pengganti terbaik untuk candlenut ialah kacang macadamia Kacang Macadamia mempunyai kelembutan dan kelembutan yang sama seperti kacang kukui,menjadikannya pengganti yang sempurna. Kacang gajus juga boleh digunakan, tetapi kerana ia sangat berkrim, anda perlu mengurangkan bilangan yang diperlukan dalam resipi anda.
