Dim sum ialah rangkaian besar hidangan Cina kecil yang secara tradisinya dinikmati di restoran untuk sarapan pagi dan makan tengah hari. Kebanyakan hidangan dim sum moden berasal dari Guangzhou di selatan China dan biasanya dikaitkan dengan masakan Kantonis.
Apakah maksud dim sum?
Perkataan dim sum ialah Kantonis dan merujuk kepada hidangan bersaiz kecil yang dihidangkan dalam bakul pengukus buluh atau di atas pinggan kecil. Maksud dim sum dalam bahasa Cina biasanya diterjemahkan kepada “menyentuh hati”. Bahagian kecil makanan ini boleh menjadi masam atau manis dan disediakan dikukus, dibakar atau digoreng.
Apakah yang diperlukan untuk dim sum?
7 Alat Dapur Penting untuk Membuat Dim Sum
- Pisau Dapur Cina. Ini mungkin masakan asli Swiss Army Knife. …
- Blok Cincang Cina. Papan pemotong adalah papan pemotong, bukan? …
- Wok. …
- Spatula dan Senduk Cina. …
- Pengukus Buluh. …
- Ayak Kawat. …
- Penggoreng Dalam Atas Dapur.
Apakah yang terdapat dalam ladu dim sum?
Ladu Siu mai ialah kegemaran di rumah dim sum, dan salah satu ladu Cina yang paling mudah dibuat di rumah. isi daging babi yang dikisar yang lazat, udang merah jambu gebu, cendawan, daun bawang dan halia, dibentuk di dalam pembungkus wonton, dengan bahagian atas sebelah kiri terbuka untuk membiarkan isi yang sedap menjenguk keluar.
Apakah maksud dim sum dalam bahasa Cina?
Dim sum ialah makanan tradisional Cina yang terdiri daripada pinggan kecilladu dan hidangan snek lain dan biasanya disertakan dengan teh. Sama seperti cara orang Sepanyol makan tapas, hidangan itu dikongsi sesama keluarga dan rakan-rakan. Biasanya dim sum dimakan semasa waktu makan tengah hari - lewat pagi hingga waktu makan tengah hari.
