Jagung ialah bijirin, dan bijinya digunakan dalam masakan sebagai sayuran atau sumber kanji. Irung terdiri daripada endosperm, kuman, pericarp dan penutup hujung. Satu telinga jagung mengandungi kira-kira 800 biji dalam 16 baris. Biji jagung boleh didapati secara pukal di seluruh kawasan pengeluaran jagung.
Adakah jagung mempunyai endosperma?
Jagung (Zea mays) adalah salah satu sumber makanan terpenting di bumi. Endospermanya terdiri daripada ∼70% kanji dan 10% protein.
Endosperma yang manakah terdapat dalam jagung?
Endosperma jagung secara amnya digambarkan sebagai mempunyai asal triploid dan perkembangan tisu endosperm dalam isirung berlangsung pada kadar yang sangat pantas. Endosperma yang berkembang pesat secara beransur-ansur menggantikan nukleus dan akhirnya memampatkan mana-mana sel nuklear yang tinggal ke pinggir luar rongga isirung.
Adakah biji jagung mempunyai endosperma?
Biji jagung (kernel) terdiri daripada empat bahagian utama: endosperma, pericarp, kuman, dan penutup hujung. Endosperma adalah sebahagian besar berat kering isirong. … Pericarp ialah lapisan luar yang keras dan melindungi isirong sebelum dan selepas menanam. Kuman ialah bahagian hidup inti jagung.
Adakah biji jagung mempunyai endosperma yang besar?
Memandangkan saiz biji jagung yang besar, tidak hairanlah jika jagung mempunyai endosperma yang lebih besar dengan jenis sel yang boleh dikenal pasti secara sitologi berbanding yang lebih kecil.bijirin bijirin, seperti barli, gandum dan beras.