Rekod sejarah menunjukkan bahawa Gouda telah dihasilkan di Belanda sejak abad ke-12 dan merupakan antara jenis keju tertua yang masih hidup di dunia.
Dari manakah keju Gouda berasal?
Gouda, keju semilembut susu lembu Belanda, dinamakan sempena bandar asalnya. Gouda secara tradisinya dibuat dalam roda rata seberat 10 hingga 12 paun (4.5 hingga 5.4 kilogram), setiap satu dengan kulit asli yang nipis disalut dengan parafin kuning.
Bagaimanakah keju Gouda ditemui?
Sebutan pertama keju Gouda bermula dari 1184, menjadikannya salah satu keju yang direkodkan tertua di dunia yang masih dibuat hari ini. Pembuatan keju secara tradisinya adalah tugas wanita dalam budaya Belanda, dengan isteri petani mewariskan kemahiran membuat keju mereka kepada anak perempuan mereka.
Mengapa Gouda begitu baik?
Kandungan kalsium dalam keju gouda membantu membina, mengekalkan dan menguatkan tulang. Kalsium juga membantu dalam pengecutan otot, mencegah pembekuan darah, dan mengekalkan tekanan darah. Ia juga boleh membantu mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular dan juga kanser.
Adakah Gouda dari Belanda?
Selamat datang ke Gouda, bandar keju di Belanda. Walau bagaimanapun, Gouda mempunyai lebih banyak tawaran daripada keju sahaja.
