Sos Neapolitan, juga dipanggil sos Napoli atau sos Napoletana, ialah nama kolektif yang diberikan kepada pelbagai sos asas berasaskan tomato yang diperoleh daripada masakan Itali, selalunya dihidangkan bersama atau bersama pasta. Di Naples, sos Neapolitan hanya dirujuk sebagai la salsa, yang secara literal diterjemahkan kepada sos.
Sos Napolitana diperbuat daripada apa?
Apakah itu sos Napolitana? Ia adalah sos super cepat yang dibuat dengan hanya tomato, bawang putih, lada merah yang ditumbuk dan selasih. Ia juga yang orang Amerika akan panggil marinara.
Apakah perbezaan antara Napoli dan sos marinara?
Sos yang kebanyakan orang Amerika kenali sebagai “Marinara” sebenarnya lebih sesuai dengan “Neapolitan Sos”, yang berasal dari Naples, Itali. … Sos Napoli pada asasnya ialah sos berasaskan tomato, dimasak dengan tomato dan bawang. Itu sahaja! Ini juga peluang untuk bercakap sedikit tentang Tomato San Marzano dalam tin.
Apakah itu Napoli?
Napoli. / (ˈnaːpoli) / kata nama. nama Itali untuk Naples.
Mengapa ia dipanggil pasta Neapolitan?
Chef menamakan hidangan itu selepas nama Naples, Itali (oleh itu "Napoli"). Secara fonetik, bahasa Jepun tidak membezakan R dan L sebagai bunyi yang berasingan, oleh itu menggunakan aksara katakana yang sama untuk mewakili bunyi R dan L abjad Barat.
