Tomatillos mempunyai sedikit lebih berasid, rasa kurang manis sedikit daripada tomato masak dan belum masak. Secara keseluruhan, rasa lebih tumbuh-tumbuhan dan cerah, dan tekstur dalaman lebih padat dan kurang berair.
Adakah tomatillos pedas?
“Sesetengah orang mungkin tersilap, tetapi tomatillo tidak panas,” kata Trevino baru-baru ini. "Mereka menyediakan badan untuk sos dan salsa dan terpulang kepada anda untuk menjadikannya panas atau lembut." Apabila dimasak, rasa pedas buahnya menjadi lembut dan rasanya sesuai dengan semua jenis herba dan rempah ratus. … Tomatillo mesti dikupas sebelum disediakan.
Apakah yang serupa dengan tomatillos?
Kadangkala dipanggil tomato hijau Mexico, tomatillo kelihatan seperti tomato hijau kecil dengan penutup kertas atau sekam. Ia berada dalam keluarga yang sama dengan tomato, tetapi tomato mempunyai rasa tart yang tersendiri. Untuk pengganti tomato, beli tomato kurang masak dan tambahkan perahan jus limau nipis.
Bagaimanakah anda makan tomato?
Tolong tomato cincang mentah ke dalam salad, atau panggang atau panggang semuanya dan tambahkannya ke dalam salsa dan saus. Anda juga boleh memotongnya menjadi hirisan sebelum dikacau menjadi rebusan dan rebus, atau tumiskannya dalam kepingan kecil dan masukkannya ke dalam telur dadar atau telur hancur.
Bolehkah anda menggantikan tomatillos dengan tomato hijau?
Walaupun ia mungkin kelihatan serupa di luar, tomato hijau dan tomatillos sebenarnya agak berbeza dari segi rasa dan penggunaan, jadi Saya tidak akanmengesyorkan menggantikan satu dengan yang lain. Tomatillo juga cenderung lebih berair dan tidak pejal, jadi teksturnya agak berbeza daripada tomato hijau.
