Bayangkan makan sebatang coklat gelap 100%: Begitulah rasanya biji koko. Ia padat dan rangup, dengan nota buah dan rasa pahit yang kuat serupa dengan biji espreso. Serbuk koko diperbuat daripada pes kering biji koko yang ditekan, yang lebih menumpukan rasa coklat gelap itu.
Apakah hubungan antara coklat dan koko?
Coklat berasal daripada pokok koko tropika. Biji koko, bentuk coklat paling mentah, boleh dituai dan dimakan terus (koko), dibakar dan dijadikan serbuk (koko) atau dibuat coklat.
Adakah koko sama dengan coklat?
'Kakao' merujuk kepada mana-mana produk makanan yang diperoleh daripada biji koko yang masih 'mentah'. … Serbuk koko diketahui mempunyai kandungan antioksidan yang lebih tinggi daripada koko, dan koko ialah bentuk coklat paling tulen yang anda boleh, yang bermaksud ia mentah dan kurang diproses berbanding serbuk koko atau coklat bar.
Apakah kaitan pokok koko dengan coklat?
Coklat diperbuat daripada koko, yang berasal daripada biji pokok koko Theobroma. … Pokok koko boleh membesar sehingga 30 kaki tinggi dan menghasilkan buah besar yang merupakan warna dan bentuk bola sepak kecil. Buah ini mengandungi 30 hingga 50 biji-cukup untuk membuat kira-kira dua coklat gelap atau tujuh batang coklat susu!
Apakah kandungan koko?
Serbuk koko mengandungi banyak kalium. Kalium telah ditunjukkan untuk mengurangkan risikopenyakit jantung dengan mengurangkan keradangan bahagian bawah badan dan tekanan pada sel. Flavonoid dalam serbuk koko boleh membantu mengurangkan keradangan di seluruh badan anda.
