Mulakan proses pembekuan dengan membasuh daun bayam. … Anda boleh simpan air ini dan bekukan untuk stok atau memasak bijirin, seperti nasi atau quinoa. Untuk mengekalkan sebanyak mungkin nutrisi dalam daun, kukus daun bayam dengan meletakkannya di dalam bakul pengukus yang menyimpan daun di atas air mendidih. Kukus selama dua minit.
Bolehkah anda membekukan bayam yang telah dibungkus?
Membekukan seluruh daun bayam adalah sangat mudah! Hanya pilih mana-mana daun yang menjijikkan, letakkan daun bayam segar dalam Beg beku zip, perah udara sebanyak mungkin dan letakkan di dalam peti sejuk. Ia tidak menjadi lebih mudah! Anda juga boleh memerah dan membekukan bayam anda.
Berapa lama anda boleh menyimpan bayam yang telah dibasuh di dalam peti sejuk?
Disimpan dengan betul, beg bayam prabasuh yang dibuka biasanya akan disimpan dengan baik selama kira-kira 3 hingga 5 hari di dalam peti sejuk. Adakah anda perlu mencuci beg bayam yang telah dibasuh sebelum dimakan?
Adakah bayam beku kehilangan nutrien?
Apabila menggunakan bayam beku, anda boleh mengurangkan kehilangan vitamin C dengan memasaknya terus dari peti sejuk tanpa mencairkannya terlebih dahulu. … Dengan memerah air ini dalam mangkuk, anda boleh menyejukkannya dan menyimpannya untuk ditambahkan pada sup atau sos pasta, sekali gus mengelakkan kehilangan vitamin C atau nutrien larut air yang lain.
Manakah lebih baik bayam beku atau tin?
Kami lebih suka bayam beku berbanding tin-ia mempunyai rasa yang lebih baik dan lebih rendah dalamnatrium-tetapi prinsip yang sama terpakai. Satu cawan bayam beku mempunyai lebih daripada empat kali ganda jumlah nutrien, seperti serat, folat, zat besi dan kalsium, daripada secawan bayam segar, jadi jika anda ingin menambah tenaga, lakukannya dengan bayam beku.
