Model Morchella esculenta dan Morchella conica terkenal dan sering dikumpulkan sebagai cendawan yang lazat dan boleh dimakan.
Adakah Morchella esculenta beracun?
India ialah salah satu negara pengeluar utama morel kering di seluruh dunia dan salah satu daripada morel tersebut ialah “Morchella Esculenta” (Cendawan Guchi) dikatakan beracun jika dimakan mentahdan menghasilkan banyak kesan buruk jika tidak digunakan dengan betul.
Bagaimanakah anda memasak Morchella esculenta?
Untuk memasak morel, mulakan dengan membakarnya dalam minyak dengan api yang tinggi untuk perangkannya, sama seperti cendawan lain. Morels akan lembut dan berwarna perang. Sesetengah resipi menyuruh anda memasak morel dari awal hingga akhir dalam mentega, tetapi kami mendapati mentega akan hangus sebelum morel menjadi perang secukupnya.
Mochella esculenta digunakan untuk apa?
Ia boleh digunakan sebagai purgatif, julap, tonik badan, emolien dan juga digunakan untuk masalah perut, menyembuhkan luka dan untuk kelemahan umum. Ia boleh menjadi beracun jika dimakan mentah dan menghasilkan banyak kesan buruk jika tidak digunakan dengan betul. Oleh kerana harganya yang tinggi, ia memainkan peranan yang sangat penting dalam ekonomi negara.
Adakah morel kuning boleh dimakan?
Morchella esculenta (Morchella esculenta) berwarna kuning sawo matang secara keseluruhan, dengan tangkai kadangkala pucat sedikit. Spesies ini lebih suka ditemui dengan pokok konifer atau kayu keras, tetapi juga kadang-kadang di kebun. Ketiga-tiga spesies boleh dimakan dan sangat dicari cendawan.
