Laksa ialah hidangan mi pedas yang popular di Asia Tenggara. Laksa terdiri daripada pelbagai jenis mee, paling biasa mee nasi pekat, dengan topping seperti ayam, udang atau ikan. Kebanyakan variasi laksa disediakan dengan sup kelapa yang kaya dan pedas atau kuahnya yang diperisakan dengan asam masam.
Apakah kewarganegaraan sup laksa?
Pada intinya, laksa ialah mi sup berempah. Walaupun kebanyakannya dikaitkan dengan Malaysia dan Singapura, ia juga popular di Indonesia dan selatan Thailand.
Adakah laksa orang Vietnam?
Laksa ialah mee sup pedas dari Malaysia, juga terdapat di daerah Asia Tenggara lain termasuk Singapura dan Indonesia. Laksa seperti yang kita tahu di Australia ini dibuat dengan kuah kelapa yang pedas dan wangi.
Siapakah yang mencipta laksa?
Asal-usul Laksa. Terdapat banyak teori tentang asal usul laksa. Di Indonesia, Laksa dikatakan lahir daripada petempatan pesisir pantai Cina dan percampuran budaya masakan antara pedagang Cina dan orang asli. Di Malaysia, Laksa dipercayai dimulakan oleh pendatang Cina di Melaka.
Asam laksa dari mana?
Asal usul sebenar hidangan itu tidak diketahui, tetapi dipercayai ia berasal dari kawasan pantai Malaysia dalam kalangan nelayan tempatan yang memasang hidangan itu daripada bahan-bahan yang ada.. Melalui sejarah, hidangan itu berkembang menjadi assam laksa yang kita tahuhari ini.
