Dinding lada Cowhorn juga lebih berisi sedikit berbanding lada panas, menjadikannya pilihan terbaik untuk pengeringan. Cara terbaik untuk mengeringkannya ialah meletakkan lada yang bersih dan kering rata pada lembaran pembakar berlapik kertas dan keringkan dalam ketuhar pada suhu rendah (200 darjah Fahrenheit) selama 1 hingga 2 jam.
Bolehkah anda mengeringkan lada cowhorn?
Keringkan pada lembaran pembakar berlapik kertas pada suhu rendah. Saya menggunakan 185 darjah Fahrenheit pada tetapan perolakan dan mempunyai lada kering selepas kira-kira satu jam setengah. Jika anda tidak mempunyai tetapan perolakan, naikkan suhu kepada 200 darjah Fahrenheit. Jangan terlalu tinggi daripada itu atau ia akan terbakar.
Bagaimanakah anda mendapatkan kelembapan daripada lada?
Lada boleh dikeringkan tanpa sebarang rawatan sebelum ini, tetapi ia bertambah dalam rasa dan lebih selamat jika anda membilasnya dengan cepat sebelum anda mengeringkannya. Celupkan ke dalam air mendidih selama empat minit dan kemudian cepat sejukkan buah dalam tab mandi ais. Keringkannya dan anda boleh memulakan apa sahaja proses pengeringan yang anda pilih.
Bagaimanakah anda menghidangkan lada kering?
Gunakan jarum dan benang untuk mengikat lada bersama-sama melalui batang. Biarkan ruang di antara lada untuk aliran udara. Gantungkan lada cili sehingga kering di kawasan yang mempunyai aliran udara dan cahaya matahari yang baik. Bergantung pada kelembapan udara, kaedah ini boleh mengambil masa 3-4 minggu sehingga lada kering sepenuhnya.
Apa yang boleh saya lakukan dengan cowhornlada?
Idea lain untuk memasak dengan lada tanduk lembu termasuk:
- Salsa Buatan Sendiri.
- Stuffed Peppers.
- Sos Panas Buatan Sendiri – Ketahui Cara Membuat Sos Panas (Panduan Terbaik)
- Sos.
- Menggoreng.
- Stir Fries.
- Pengetinan.
- Acar.
