Jaggery kurang diproses daripada kebanyakan bentuk gula. Bagi kebanyakan orang, ia adalah selamat untuk dimakan. Walau bagaimanapun, bagi sesetengah orang, ambang pemprosesan yang lebih rendah ini boleh menyebabkan masalah usus. Sesetengah bentuk jaggery-terutamanya jaggery buatan sendiri-boleh membawa bakteria dan membawa kepada keracunan makanan.
Apa yang berlaku jika kita makan jaggery setiap hari?
Ia mencegah sembelit kerana sifat julapnya dan mengaktifkan enzim pencernaan. Menurut Ayurveda, makan Jaggery setiap hari selepas makan meningkatkan penghadaman kerana sifat Ushna (panas). Makan Jaggery juga mungkin membantu dalam penurunan berat badan dengan menghalang pengekalan air dalam badan kerana kehadiran kalium di dalamnya.
Adakah teruk makan jaggery?
Walaupun profil pemakanannya berbeza sedikit, jaggery tetap gula. Oleh itu, makan terlalu banyak adalah bukan idea yang baik. Intinya: Makan terlalu banyak gula daripada sebarang sumber boleh meningkatkan risiko obesiti, penyakit jantung dan diabetes jenis 2.
Adakah jaggery berbahaya seperti gula?
Walaupun kompleks, jaggery mengandungi sukrosa, yang apabila diserap oleh badan kita meningkatkan paras gula dalam darah. Ini bermakna ia berbahaya seperti mana-mana bentuk gula lain. Satu-satunya perbezaan adalah jaggery mengambil masa untuk diserap dalam badan. Orang yang tidak menghidap diabetes boleh menggantikan gula dengan jaggery.
Adakah jaggery menambah berat badan?
Mengambil Jaggery
Memandangkan ia lebih tinggi dalam kalori, adalah dicadangkananda mengambil jaggery secara sederhana. Jika anda penghidap kencing manis atau ingin mengambil jaggery sebagai ramuan penurunan berat badan, sentiasa semak dengan doktor anda. Pengambilan yang berlebihan boleh menyebabkan penambahan berat badan dan turun naik paras gula dalam darah.
