Jangan sekali-kali membuat puding Yorkshire yang tenggelam lagi Puding yang segar daripada ketuhar hendaklah dinaikkan dengan baik, berwarna perang keemasan dengan bahagian luar yang segar, dan mempunyai bahagian tengah yang lembut. … Walaupun anda membuat kekacauan dan puding tidak naik setinggi yang sepatutnya, rasanya tetap enak.
Bagaimanakah anda mengekalkan puding Yorkshire daripada menjadi rata?
Untuk mengelakkan puding Yorkshire anda tenggelam, jangan buka pintu ketuhar sebelum tamat masa memasak. Apabila anda mengeluarkan loyang dari ketuhar, jangan tinggalkan puding berhampiran mana-mana draf. Cara paling mudah untuk menghentikan puding anda daripada tenggelam? Makan segera!
Adakah puding Yorkshire naik?
Loyang puding Yorkshire tidak boleh terlalu penuh
Loyang puding Yorkshire anda terlalu penuh akan menghasilkan puding yang berat, yang tidak akan naik ke ketinggian yang tinggi. Sama ada anda membuat puding Yorkshire individu atau puding besar untuk diukir, hanya isikan loyang kira-kira satu pertiga daripada cara untuk puding optimum.
Mengapa puding Yorkshire saya keluar rata?
Mengapa Puding Yorkshire saya tidak naik? … Ketuhar anda kehilangan haba terlalu cepat apabila anda membuka pintu ketuhar dan/atau anda membiarkan pintu ketuhar terbuka terlalu lama semasa anda mengisi tin puding Yorkshire dengan adunan. Terlalu banyak adunan atau tidak cukup lemak dalam tin.
Bagaimanakah anda menghidupkan puding Yorkshire?
Jika anda mempunyai baki puding Yorkshire (seolah-olah ituakan berlaku) maka anda boleh memanaskannya semula. Cuma masukkannya ke dalam ketuhar pada suhu 220ºC/200ºC kipas selama beberapa minit untuk memanaskan. Jangan tergoda untuk memanaskannya semula dalam ketuhar gelombang mikro kerana ia akan menjadi basah dan kenyal, menggunakan ketuhar menjadikannya segar dan ia juga pantas.
