Pencernaan dalam ruminan berlaku secara berurutan dalam perut empat bilik. Bahan tumbuhan pada mulanya dibawa ke dalam Rumen, di mana ia diproses secara mekanikal dan terdedah kepada bakteria daripada yang boleh memecahkan selulosa (penapaian foregut).
Di manakah selulosa dicerna dalam ruminan?
Telah menunjukkan bahawa teori yang diterima umum, bahawa selulosa dicerna oleh agen bakteria dalam rumen dengan penghasilan asid organik dan produk gas, seperti metana, hidrogen dan karbon dioksida, gagal sepenuhnya untuk mengambil kira nilai yang sama serat hadam dan kanji untuk pengeluaran lemak dalam …
Apakah enzim yang mencerna selulosa?
Sellulase ialah mana-mana daripada beberapa enzim yang dihasilkan terutamanya oleh kulat, bakteria dan protozoan yang memangkinkan selulolisis, penguraian selulosa dan beberapa polisakarida yang berkaitan.
Apakah selulosa boleh dihadamkan?
Melalui bakteria usus simbiotik, selulosa boleh dicerna oleh herbivor dengan bantuan pencernaan monogastrik. Herbivor adalah kurang cekap daripada ruminan dalam hal mengekstrak tenaga daripada pencernaan selulosa. Di sini, selulosa dicerna melalui penapaian mikrob.
Siapakah yang membantu penghadaman selulosa dalam ruminan?
Ruminan mempunyai perut berbilang ruang, dan zarah makanan mesti dibuat cukup kecil untuk melalui ruang retikulum ke dalam rumenbilik. Di dalam rumen, bakteria dan protozoa khas merembeskan enzim yang diperlukan untuk memecahkan pelbagai bentuk selulosa untuk pencernaan dan penyerapan.
