Haiwan seperti lembu dan babi boleh mencerna selulosa hasil daripada bakteria simbiotik dalam saluran pencernaan mereka, tetapi manusia tidak boleh. Ia penting dalam diet kita sebagai sumber serat, dalam hal itu ia mengikat bersama sisa dalam saluran penghadaman kita.
Apakah yang berlaku jika manusia makan selulosa?
Manusia tidak dapat mencerna selulosa kerana enzim yang sesuai untuk memecahkan ikatan beta asetal adalah kurang. (Lebih lanjut mengenai penghadaman enzim dalam bab yang akan datang.) Selulosa yang tidak dapat dihadam ialah serat yang membantu dalam kelancaran kerja saluran usus.
Apakah yang manusia lakukan dengan selulosa?
Mengikut cara ia dirawat, selulosa boleh digunakan untuk membuat kertas, filem, bahan letupan dan plastik, selain mempunyai banyak kegunaan industri lain. Kertas dalam buku ini mengandungi selulosa, begitu juga dengan beberapa pakaian yang anda pakai. Bagi manusia, selulosa juga merupakan sumber utama serat yang diperlukan dalam diet kita.
Adakah manusia mempunyai bakteria penghadam selulosa?
Bilangan besar bakteria selulolitik tidak dikesan pada empat manusia lain. Salah satu strain ialah Bacteroides sp., yang hanya perlahan-lahan mencerna selulosa dan menghasilkan suksinat, asetat dan H2 dalam penapaian karbohidrat.
Bolehkah manusia melarutkan selulosa?
Badan anda mengandungi enzim yang memecahkan kanji menjadi glukosa untuk menjana badan anda. Tetapi kita manusia tidak mempunyai enzim yang boleh memecahkan selulosa. … Selulosatidak larut dalam air seperti kanji, dan pastinya tidak mudah terurai.
