Pada asasnya, sebaik sahaja bahagian kembang kol yang tidak dihadam ini memasuki usus besar, bakteria di dalamnya akan mula menapainya. Seterusnya, ini boleh menyebabkan kembung perut dan gas. Apatah lagi, kembang kol juga mengandungi apa yang dipanggil glukosinolat, iaitu bahan kimia yang mengandungi sulfur.
Mengapa anda tidak boleh makan kembang kol?
Risiko. Mungkin terdapat beberapa kesan yang tidak diingini daripada memakan kembang kol, terutamanya jika ia dimakan secara berlebihan. Kembung dan kembung perut: Makanan yang tinggi serat boleh menyebabkan perut kembung dan kembung perut meningkat. Walau bagaimanapun, kebanyakan orang boleh bertolak ansur dengan makanan ini dalam bahagian sederhana.
Bagaimanakah anda mengelakkan gas apabila makan sayur?
Cuba petua ini untuk membantu mengurangkan gas:
- Perlahan-lahan amalkan diet tinggi serat, tingkatkan pengambilan serat anda secara beransur-ansur dalam tempoh beberapa bulan.
- Berpegang pada bahagian kecil makanan yang boleh menyebabkan gas. …
- Sambil anda meningkatkan pengambilan serat anda, pastikan juga meningkatkan penggunaan air anda.
Bolehkah kembang kol menyebabkan gas selama beberapa hari?
Sayuran tertentu seperti pucuk Brussels, brokoli, kubis, asparagus dan kembang kol diketahui menyebabkan gas berlebihan. Seperti kacang, sayur-sayuran ini juga mengandungi gula kompleks, rafinosa. Walau bagaimanapun, ini adalah makanan yang sangat sihat, jadi anda mungkin ingin berbincang dengan doktor anda sebelum menghapuskannya daripada diet anda.
Bagaimanakah anda menjadikan kembang kol lebih mudah dihadam?
Mengikuti FODMAP rendah (singkatan untuk oligo-, di-, monosakarida dan poliol yang boleh ditapai) boleh membantu menghilangkan makanan berserat yang sukar dicerna ini. Jika anda sensitif kepada sayur-sayuran silang seperti kembang kol, pertimbangkan memasak daripada memakannya mentah.
