Kembang kol ialah salah satu daripada beberapa sayur-sayuran dalam spesies Brassica oleracea dalam genus Brassica, iaitu dalam keluarga Brassicaceae. Ia adalah tumbuhan tahunan yang membiak dengan biji. Lazimnya, hanya kepala sahaja yang dimakan – daging putih yang boleh dimakan kadangkala dipanggil "dada".
Adakah kembang kol merupakan sumber protein yang baik?
Kembang kobis. Seperti brokoli, kembang kol menyediakan jumlah protein yang tinggi untuk jumlah kalori yang dihantarnya. Kembang kol mempunyai kandungan protein berikut (42): Satu cawan (107 g) kembang kol mengandungi 2 g protein.
Adakah kembang kol merupakan karbohidrat atau protein?
Kembang kol ialah salah satu daripada sayuran rendah karbohidrat yang paling serba boleh dan popular. Ia mempunyai rasa yang sangat lembut dan boleh digunakan sebagai pengganti kentang, nasi dan makanan lain yang lebih tinggi karbohidrat. Satu cawan (100 gram) kembang kol mentah mengandungi 5 gram karbohidrat, 3 daripadanya adalah serat.
Sayuran manakah yang mempunyai paling banyak protein?
Namun, sesetengahnya mengandungi lebih banyak daripada yang lain. Sayur-sayuran dengan protein terbanyak termasuk brokoli, bayam, asparagus, articok, kentang, ubi keledek dan pucuk Brussels. Ia mengandungi kira-kira 4–5 gram protein setiap cawan yang dimasak (69, 70, 71, 72, 73, 74, 75).
Mengapa kembang kol tidak baik untuk anda?
Risiko. Mungkin terdapat beberapa kesan yang tidak diingini daripada memakan kembang kol, terutamanya jika ia dimakan secara berlebihan. Kembung perut dan kembung perut: Makanan yang tinggi serat boleh menyebabkan peningkatankembung perut dan kembung perut. Walau bagaimanapun, kebanyakan orang boleh bertolak ansur dengan makanan ini dalam bahagian sederhana.
