Melainkan anda membeli tomato kering matahari anda yang dibungkus dalam minyak, ia perlu dihidrasi semula dengan cecair. Peraturan praktikal adalah untuk menutup tomato kering dengan air suam dan rendam selama dua jam pada suhu bilik. … Jika mereka rasa anda boleh menggunakannya untuk membina rumah percutian anda, mulakan mendidihkan air.
Bagaimanakah anda menyusun semula tomato kering yang dijemur?
Begini cara melakukannya. Dalam mangkuk sederhana yang selamat dari gelombang mikro, kacau garam ke dalam air sehingga larut. Masukkan tomato, tutup mangkuk dengan pinggan atau bungkus plastik, dan microwave selama 2 minit, sehingga tomato gebu. Keluarkan mangkuk dari ketuhar gelombang mikro dengan berhati-hati dan biarkan tomato sejuk sepenuhnya di dalam air.
Berapa lama tomato kering yang dibungkus dengan matahari?
Tomato kering matahari yang disimpan dalam minyak adalah tahan lama sehingga dibuka, tetapi sebaik sahaja anda memecahkan kedapnya, anda perlu menyimpannya di dalam peti sejuk. Di sana, mereka akan kekal boleh dimakan selama sehingga enam bulan. Periksa tanda-tanda acuan atau bau tengik sebelum menggunakan tomato.
Mengapa tomato yang dikeringkan matahari perlu dicelur?
Blanching menyahaktifkan enzim dan menjadikan penyimpanan lebih baik. Rebus tomato dalam air panas atau wap. Blanching boleh menghalang tomato kering daripada menjadi hitam daripada pengoksidaan-tetapi boleh mengurangkan rasa.
Adakah tomato yang dikeringkan di bawah sinar matahari menjadi rosak?
Seperti mana-mana makanan, tomato kering matahari akhirnya akanmenjadi teruk, terutamanya jika anda menyimpannya dengan tidak betul. Lagipun, walaupun kelembapan telah berkurangan, sebahagian daripadanya masih wujud, bermakna tomato masih boleh berkulat. Terdapat beberapa tanda yang akan menunjukkan sama ada tomato yang dikeringkan matahari anda melepasi tahap terbaiknya.
