Kertas pembakar – juga dikenali sebagai kertas roti atau kertas parchment, seperti yang sering dipanggil terutamanya di AS – ialah kertas kalis gris yang digunakan dalam membakar dan memasak kerana ia menyediakan kalis haba, permukaan tidak melekat untuk dibakar pada.
Mengapa perlu menggunakan kertas parchment semasa membakar?
Melapik lembaran pembakar semasa membuat kuki: Bukan sahaja parchment membantu kuki membakar lebih sekata, kualiti tidak melekat juga membantu mengelakkannya daripada retak atau pecah apabila mengangkatnya dari helaian. Menghias barangan yang dibakar di rumah: Kertas parchment adalah pembalut yang sempurna untuk barangan yang dibakar.
Bolehkah saya menggunakan kerajang aluminium dan bukannya kertas parchment?
Kerajang aluminium adalah pengganti yang sesuai untuk kertas parchment juga, tetapi sekali lagi, bergantung pada penggunaan yang anda inginkan. … Walau bagaimanapun, tidak seperti kertas parchment dan kertas lilin, kerajang tidak mempunyai apa-apa yang menjadikannya tidak melekat. Ini bermakna anda mungkin akan mendapat kepingan kerajang yang tersangkut pada makanan anda apabila semuanya selesai.
Apakah yang boleh saya gunakan sebagai ganti kertas parchment untuk membakar?
Dari Kerajang kepada Silikon: Alternatif Terbaik kepada Kertas Pacmen
- Kerajang aluminium. Kerajang aluminium mungkin pilihan terbaik anda untuk menggantikan kertas kertas. …
- Kuali yang digris. …
- Semburan masakan. …
- Pad/tikar pembakar silikon.
Apa yang anda gunakan jika anda tidak mempunyai kertas kulit?
Pad pembakar silikon, sering dirujuk dengan nama jenama Silpat,adalah pengganti yang bagus untuk kertas parchment. Hanya letakkan satu pada lembaran pembakar anda, dan apa sahaja yang anda masak atau bakar di atasnya akan keluar terus. Tidak perlu melincirkan kuali anda dan hanya sedikit yang perlu dibersihkan selepas itu.
