Karbonasi ialah tindak balas kimia karbon dioksida untuk menghasilkan karbonat, bikarbonat dan asid karbonik. Dalam kimia, istilah ini kadangkala digunakan sebagai pengganti karboksilasi, yang merujuk kepada pembentukan asid karboksilik. Dalam kimia tak organik dan geologi, pengkarbonan adalah perkara biasa.
Apakah pengkarbonan jelaskan?
Karbonasi, penambahan gas karbon dioksida pada minuman, memberikan kilauan dan rasa masam serta mengelakkan kerosakan. Cecair itu disejukkan dan mengalir ke bawah dalam kandang yang mengandungi karbon dioksida (sama ada sebagai ais kering atau cecair) di bawah tekanan.
Apakah yang dimaksudkan dengan berkarbonat?
Cecair yang berkarbonat ialah berbuih atau berbuih. … Soda kelab, seltzer, champagne dan air berkilauan semuanya juga berkarbonat. Proses membuat cecair berkarbonat melibatkan pelarutan karbon dioksida bertekanan ke dalamnya. Perkataan itu berasal daripada asid karbonik, perkataan yang kini lapuk untuk karbon dioksida.
Apakah pengkarbonan dalam makanan?
Karbonasi ialah proses di mana gas karbon dioksida dilarutkan dalam makanan di bawah tekanan. Prinsip di sebalik ini ialah dengan menghapuskan oksigen, karbon dioksida menghalang pertumbuhan bakteria. Cth. minuman berkarbonat (minuman ringan), oleh itu, mengandungi pengawet semula jadi.
Adakah minuman berkarbonasi buruk?
Tiada bukti menunjukkan bahawa air berkarbonat atau berkilau tidak baik untuk anda. Ia tidak begitu berbahaya kepada kesihatan pergigian, dan ia nampaknya tidak memberi kesanpada kesihatan tulang. Menariknya, minuman berkarbonat malah boleh meningkatkan penghadaman dengan meningkatkan keupayaan menelan dan mengurangkan sembelit.
