Banyak kilang penyulingan lain mengitar semula kepala dan ekor wiski dengan menambahkannya pada kumpulan tumbuk penapaian seterusnya. Selain bahan kelarutan yang funky yang kita tidak mahu minum, terdapat banyak etanol yang diingini dicampur ke dalam kepala dan ekor, jadi penyulingan semula ia membolehkan kilang penyulingan memaksimumkan hasil.
Bolehkah anda menyaring kepala dan ekor?
Walau bagaimanapun, anda sentiasa boleh menggabungkan ekor dengan kepala yang anda tidak gunakan dan menyaringnya semula sebagai semangat neutral. Sekali lagi, suhu yang disenaraikan di sini ialah garis panduan yang bagus untuk pemula, tetapi lebih banyak anda menyuling, lebih banyak anda boleh menentukan masa untuk membuat potongan berdasarkan citarasa dan pilihan aroma anda sendiri.
Berapa banyak kepala yang anda buang semasa penyulingan?
Sentiasa buang gambar depan - ia membentuk sekitar 5% atau kurang daripada produk yang dikumpulkan semasa larian. Buang keluar 30 ml pertama pada larian 1 gelen, 150 ml pertama pada larian 5 gelen, atau 300 ml pertama pada larian 10 gelen. Kepala terkeluar dari pegun terus selepas gambar depan. Ringkasnya, mereka berasa dan berbau busuk.
Bolehkah anda menyuling dua kali?
Penyulingan dua kali semangat neutral anda ialah kaedah paling penting yang boleh anda gunakan untuk meningkatkan kualiti dan kuantiti alkohol siap anda. Untuk menjimatkan masa anda boleh menanggalkan alkohol daripada dua atau tiga penapaian dan kemudian melakukan larian semangat tunggal. …
Apa yang dilakukan oleh kilang penyulingan dengan kepala dan ekor?
Banyak syarikat menjual kepala dan ekor kepada industripenyuling yang membuat semangat tulen, kosmetik dan produk lain. Ada yang menggunakan alkohol ini sebagai bahan api untuk memanaskan kilang penyulingan mereka pada musim sejuk.