Denda tinggi Casu marzu didaftarkan sebagai produk tradisional Sardinia dan oleh itu dilindungi secara tempatan. Namun, ia telah dianggap haram oleh kerajaan Itali sejak 1962 disebabkan undang-undang yang melarang pengambilan makanan yang dijangkiti parasit.
Mengapa casu marzu berbahaya?
Casu martzu dianggap oleh penggemar Sardinia sebagai tidak selamat untuk dimakan apabila ulat dalam keju telah mati. Oleh sebab itu, hanya keju yang belatung masih hidup lazimnya dimakan, walaupun elaun dibuat untuk keju yang telah disejukkan, yang mengakibatkan ulat terbunuh.
Apakah keju paling berbahaya di dunia?
Casu Marzu, yang bermaksud keju busuk ialah keju paling berbahaya di dunia yang dipenuhi ulat. Keju ini biasanya dibuat di Sardinia, Itali oleh sesetengah isi rumah tradisional dan penjualan keju ini telah diharamkan.
Adakah casu marzu haram?
Memasarkannya atau menyajikannya di restoran adalah HARAM: Casu Marzu bukan untuk dijual. Adakah Casu Marzu selamat untuk dimakan? Kesatuan Eropah berkata tidak, banyak generasi Sardinia yang berumur panjang berkata ya.
Adakah rasa casu marzu sedap?
Apabila larva memakan keju yang membusuk, ia melalui badan mereka dan perkumuhan memberikan keju rasa dan tekstur yang berbeza. Rasa Casu Marzu yang mantap dikatakan rasanya sama seperti gorgonzola masak.
