Salah satu daripadanya ialah bahagian lengkung yang agak rata berpusat pada pKa daripada 2.34, menunjukkan bahawa glisin ialah penimbal yang baik berhampiran pH ini. Zon penimbal yang lain memanjang untuk ~1.2 unit pH berpusat di sekitar pH 9.60.
Mengapa glisin digunakan sebagai penimbal?
Glycine digunakan sebagai penimbal ejen pukal. Glisin pada kepekatan rendah menghalang penurunan pH dalam larutan. Ia juga menstabilkan protein apabila hadir dalam keadaan amorf.
Asid amino yang manakah merupakan penimbal yang baik pada pH fisiologi?
Satu-satunya asid amino dengan kumpulan-R yang mempunyai kapasiti penimbal dalam julat pH fisiologi ialah histidine (imidazole; pK′=6.0) dan sistein (sulfhidril; pK′=8.3).
Manakah contoh penimbal fisiologi?
Penimbal fisiologi ialah bahan kimia yang digunakan oleh badan untuk menghalang perubahan besar dalam pH cecair badan. Empat penampan fisiologi ialah sistem bikarbonat, fosfat, hemoglobin dan protein.
Bolehkah glisin membentuk ikatan hidrogen?
Ikatan Hidrogen Intramolekul dalam Asid Amino.
Glycine membentuk satu penyelaras dengan ikatan hidrogen O-H···N. Dengan set asas split-valens, conformer ini adalah cermin simetri, manakala set asas dengan fungsi polarisasi menghasilkan geometri yang serupa, tetapi sedikit tidak simetri.
