Kertas pembakar tidak melekat mempunyai salutan silikon nipis untuk mengelakkan pembakar anda melekat pada dulang ketuhar dan loyang kek tanpa perlu digris dengan mentega atau minyak. Secara amnya ia tahan haba sehingga 220°C (200°C kipas-paksa). Anda masih boleh menggunakannya pada suhu di atas ini tetapi ia akan cenderung berwarna perang di sekeliling tepi.
Adakah kertas pembakar tidak melekat selamat?
Jawapannya ialah ya. Kertas parchment selamat digunakan untuk membakar dan memasak. Silikon yang terkandung dalam kertas parchment menjadikan kertas kalis minyak, lembap dan tahan haba.
Apakah salutan pada kertas parchment?
Kertas kertas pada asasnya ialah kertas yang telah disalut dengan silikon. Ia boleh didapati dalam jenis yang diluntur atau tidak diluntur, dan silikon menjadikan kertas tidak melekat dan tahan haba, serta kalis air.
Adakah kertas parchment toksik?
Kertas kulit yang tidak diluntur adalah tidak toksik. Walau bagaimanapun, kertas parchment yang diluntur mempunyai dioksin toksik, yang boleh dilepaskan apabila dipanaskan. Toksin ini berpotensi berbahaya kepada badan anda dan boleh menyebabkan pelbagai masalah kesihatan. Akibatnya, kertas parchment yang tidak diluntur adalah lebih baik daripada dilunturkan.
Adakah terdapat bahan kimia dalam kertas pembakar?
Kertas pembakar yang tidak diluntur tidak dirawat dengan klorin dan tidak diluntur, oleh itu ia mengandungi kurang bahan kimia dan dianggap lebih sihat dan selamat daripada yang diluntur. Apabila makanan dibakar di atas kertas putih yang diluntur, makanan itu menyerap beberapa bahan kimia di atasnya.
