Adakah kacang pis yang kurang masak tidak baik untuk anda? … Jawapan ringkasnya ialah makan lentil yang telah dimasak separa dan kacang polong belah mungkin tidak “berbahaya,” terutamanya memakannya sekali sahaja, tetapi ia boleh menyebabkan gangguan pencernaan, bergantung pada cara individu anda sistem bertindak balas dan apa lagi yang anda makan pada masa itu.
Adakah kacang yang dibelah menjadi rangup?
kacang polong dibelah yang kurang masak, keras dan lebih rangup bukan sahaja menjejaskan resipi anda tetapi juga mengganggu perut anda. Kacang polong rangup yang timbul dalam mangkuk anda mengganggu citarasa anda, malah anda perlu membazirkan makanan anda.
Bagaimana anda tahu bila kacang pis sudah masak?
Kekacang hanya perlu dimasak sehingga ia empuk. Tetapi jika anda suka tekstur yang lebih licin dan berkrim, masak lebih lama sehingga ia lembut dan hancur. Jika anda sukakan sup yang benar-benar sutera, ambil langkah tambahan untuk memurnikan kacang polong setelah ia empuk.
Apa yang anda lakukan jika kacang pis yang dibelah tidak menjadi lembut?
Masak air, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 2 hingga 10 minit. Tutup api, tutup dan biarkan selama sejam. Anda juga boleh memanaskan kacang dan air bersama-sama dalam ketuhar gelombang mikro sehingga air mendidih dan kemudian biarkan ia meresap selama kira-kira 1 1/2 jam. Sesetengah kacang enggan empuk.
Mengapa kacang belah saya tidak menjadi lembut?
Jika kacang pis anda keras selepas tempoh memasak ini, adasesuatu yang salah dengan kacang atau dengan air anda. Jika kacang polong sudah sangat tua dan kering ia tidak akan lembut. Dan jika air yang anda gunakan untuk membuat sup adalah keras dengan banyak mineral terlarut yang boleh menghalang kacang daripada menjadi lembut. … Sup.
