Keju yang dibilas berbunga seperti brie dan camembert akan bertahan lebih lama daripada keju segar tetapi masih mempunyai kandungan lembapan yang cukup tinggi untuk rosak. Sekali lagi, bergantung pada umur keju pada tarikh pembelian, gaya keju ini biasanya akan bertahan dari tiga hingga enam minggu.
Bagaimana anda boleh tahu sama ada Camembert itu teruk?
Bagaimanakah anda boleh mengetahui sama ada sekeping keju Camembert adalah buruk atau rosak? Keju Camembert yang semakin teruk biasanya akan menghasilkan tekstur keras di sekeliling tepi, berwarna gelap dan mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan; jika acuan yang bukan bahagian biasa proses pembuatan muncul pada keju Camembert, buang sepenuhnya.
Adakah OK untuk makan Camembert yang ketinggalan zaman?
Semasa makan keju lembut seperti Camembert selepas digunakan mengikut tarikh meminta masalah, keju keras seperti cheddar dan Parmesan boleh dimakan selepas terbaik sebelum tarikh. Ya, walaupun ia telah tumbuh berkulat, bahagian dalam masih selamat untuk dimakan - kadangkala sehingga enam minggu.
Berapa lama anda boleh menyimpan Camembert dalam peti sejuk?
Jawapan: Keju biasanya boleh dibiarkan pada suhu bilik antara 4 hingga 8 jam, bergantung pada jenis dan kekal selamat untuk dimakan. Keju lembut seperti Brie dan Camembert, boleh dibiarkan pada suhu bilik selama sehingga 4 jam, menurut pakar keselamatan makanan di Clemson University's Cooperative Extension.
Bilakah anda tidak boleh makan Camembert?
Lembut, matang acuankeju, seperti brie, camembert dan chèvre (sejenis keju kambing), tidak selamat untuk dimakan jika ia belum dimasak semasa mengandung. Ini berlaku sama ada ia dibuat dengan susu dipasteur atau tidak dipasteur.
