2024 Pengarang: Elizabeth Oswald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-13 00:10
Keracunan kerang lumpuh (PSP) ialah penyakit serius yang disebabkan oleh makan kerang yang tercemar dengan alga yang mengandungi Toksin Kerang Paralitik (PST), toksin berbahaya kepada manusia. Toksin ini sangat beracun; sekecil satu miligram (0.000035 auns) sudah cukup untuk membunuh orang dewasa.
Apakah yang berlaku apabila anda mendapat keracunan kerang lumpuh?
PSP menjejaskan mereka yang bersentuhan dengan kerang yang terjejas melalui pengambilan. Gejala boleh muncul sepuluh hingga 30 minit selepas tertelan, dan termasuk loya, muntah, cirit-birit, sakit perut, kesemutan atau bibir terbakar, gusi, lidah, muka, leher, lengan, kaki dan jari kaki.
Berapa lama keracunan kerang lumpuh bertahan?
Pada pesakit yang mengalami keracunan ringan hingga sederhana, kesan hilang lebih 2-3 hari, tetapi dalam kes yang teruk, kelemahan mungkin berterusan sehingga seminggu. Dalam kebanyakan kematian, kematian berlaku dengan cepat, biasanya dalam masa 12 jam.
Adakah keracunan kerang lumpuh membawa maut?
Orang ramai boleh menjadi sakit akibat memakan kerang yang tercemar dengan Racun Kerang Lumpuh. Biotoksin ini menjejaskan sistem saraf dan melumpuhkan otot, oleh itu istilah "lumpuh" racun kerang. Kadar Racun Kerang Lumpuh yang tinggi boleh menyebabkan penyakit yang teruk dan kematian.
Toksin manakah yang bertanggungjawab untuk keracunan kerang lumpuh?
Dua toksin yang dikaitkan dengan keracunan ini, saxitoxin dangonyautoxin, dihasilkan oleh dinoflagellat mikroalga laut yang dikaitkan dengan mekar alga yang berbahaya, seperti "pasangan merah", dan kemudiannya terkumpul dalam kerang bivalve untuk menimbulkan keracunan kerang "lumpuh".
Disyorkan:
Mengapa keracunan plumbum berbahaya?
Pendedahan kepada paras plumbum yang tinggi boleh menyebabkan anemia, lemah, dan kerosakan buah pinggang dan otak. Pendedahan plumbum yang sangat tinggi boleh menyebabkan kematian. Plumbum boleh melepasi halangan plasenta, yang bermaksud wanita hamil yang terdedah kepada plumbum turut mendedahkan anak dalam kandungan mereka.
Adakah kerang sama dengan kerang?
Walaupun kerang kelihatan seperti kerang-berada di antara dua cengkerang dan semuanya-tetapi kedua-duanya sebenarnya adalah sepupu jauh. Anda boleh membezakannya apabila anda memusingkan cangkerangnya ke sisi: kerang sejati (berbanding dengan kerang leher kecil yang kecil) mempunyai cangkerang bulat berbentuk hati dengan tekstur bergaris sedikit.
Adakah kerang sejenis kerang?
Haiwan laut dalam kategori kerang termasuk krustasea dan moluska, seperti udang, ketam, lobster, sotong, tiram, kerang dan lain-lain. Sesetengah orang dengan alahan kerang bertindak balas terhadap semua kerang; yang lain bertindak balas terhadap jenis tertentu sahaja.
Apa yang anda sajikan dengan kerang?
Anda boleh menggunakan semua jenis idea untuk melengkapkan kerang anda termasuk kentang tumbuk campur, kentang berkaki, kentang au gratin, kentang goreng, medallion atau sebarang gaya kentang lain yang anda suka. Menggunakan pelbagai jenis kentang sebagai ulam untuk kerang yang digoreng ialah cara terbaik untuk menggunakannya di dapur anda.
Apakah yang dimaksudkan dengan lumpuh perubatan?
Lumpuh: Kehilangan pergerakan sukarela (fungsi motor). Lumpuh yang menjejaskan hanya satu otot atau anggota badan ialah lumpuh separa, juga dikenali sebagai lumpuh; lumpuh semua otot adalah lumpuh total, seperti yang mungkin berlaku dalam kes botulisme.
