ikan bilis hendaklah sentiasa disimpan di tempat yang sejuk, sebaik-baiknya di dalam peti sejuk. Jangka hayat mereka apabila disejukkan adalah kira-kira 18 bulan. Jika anda tidak bercadang untuk memakan ikan bilis atau menampal serta-merta selepas membeli, kami mengesyorkan agar anda menyimpannya di dalam peti sejuk.
Adakah ikan bilis sepatutnya disejukkan?
Ikan bilis dalam tin atau balang yang belum dibuka mempunyai jangka hayat selama setahun. tin atau balang yang bertutup rapat dan dibuka boleh disimpan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya dua bulan.
Mengapakah ikan bilis dalam tin perlu disejukkan?
Fillet ikan bilis yang dibungkus dalam minyak perlu disejukkan, baik di pasaran mahupun di rumah. … Tanpa penyejukbekuan, isi ikan bilis yang dipenuhi minyak merosot dengan cepat. Mereka menjadi lembek dan hanyir. Ini mungkin sebab mengapa ramai orang di A. S. tidak menyukai ikan bilis.
Bolehkah ikan bilis ditinggalkan?
Berbeza dengan isi ikan bilis dalam tin, yang dipanaskan pada suhu tinggi, pes ikan bilis yang diperbuat daripada ikan bilis tulen dan direndam hanya dibungkus ke dalam tiub dan disejukkan. Oleh itu, pes mempunyai populasi bakteria yang akan hidup semula pada suhu bilik.
Bagaimana anda tahu jika ikan bilis telah rosak?
Pengumpulan acuan pada ikan bilis merupakan petunjuk jelas tentang ikan bilis yang tidak baik. Ikan bilis segar mestilah berwarna perak jernih. Oleh itu, adalah penting untuk memeriksa sebarang pertumbuhan selain daripada keperakanwarnakan pada ikan bilis. Apabila terdapat sedikit pertumbuhan acuan, ini menunjukkan bahawa ikan bilis telah reput atau reput.
