Dalam lagenda Thai, peranti halus ibu pelindung telah membawa kepada penciptaan telur menantu, atau kai look keuy. Apabila mengetahui anak perempuannya tidak dilayan dengan baik oleh menantunya, ibu bapa yang prihatin itu menggoreng dua telur rebus sebagai amaran.
Mengapa telur dipanggil menantu?
Jadi, kenapa ada nama lucu untuk hidangan yang begitu lazat? … Versi sebalik cerita di sebalik nama hidangan ini ialah telur rebus adalah sahaja yang boleh dimasak oleh menantu. Pada suatu hari, ibu mertuanya datang melawat, dan dia terpaksa menyediakan hidangan untuknya – jadi dia merebus telur, menggorengnya dan hasil akhirnya ialah hidangan ini.
Bagaimana cara saya menjadikan Kai kelihatan KEUY?
Telur Menantu ไข่ลูกเขย (kai look keuy)
- 1 sudu besar bawang merah dipotong dadu halus.
- 2 sudu besar jus asam jawa (apa ini?)
- 3 sudu besar (35g) gula aren, dicincang, dibungkus.
- 1 sudu besar air.
- 1 sudu besar + 1 sudu kecil sos ikan.
- 4 telur itik rebus sederhana, atau 5 telur ayam, dikupas dan disejukkan sepenuhnya.
Apakah rasa telur Thai?
Walaupun banyak cerita tentang cara telur ini dinamakan, apa yang tidak dipertikaikan ialah rasanya yang lebih manis-masin-masam dan diletakkan sebagai klasik Thai.
Bagaimanakah anda membuat sos asam jawa?
- Panaskan gula, pes asam jawa, sos ikan dan air dalam periuk kecil dengan api sederhana-perlahan. …
- Dalam kuali atau periuk kecil di atas sederhana tinggi, panaskan kira-kira 1 inci minyak,dan kemudian masukkan telur, putarkannya sehingga garing berbuih dan perang keemasan seluruhnya, 5 hingga 6 minit.
