Oreo baharu tidak mempunyai apa-apa, walaupun, seperti Oreo lama, ia mengandungi lemak tepu, satu lagi lemak pemakanan yang menyumbang kepada penyakit jantung. … Lebih daripada 80 peratus lemak trans dalam bekalan makanan berasal daripada minyak sayuran terhidrogenasi separa dalam bentuk pemendekan, makanan ringan, makanan bergoreng dan makanan yang dibakar.
Apakah makanan yang mengandungi minyak terhidrogenasi separa?
Bentuk lemak trans yang dihasilkan, dikenali sebagai minyak terhidrogenasi separa, boleh didapati dalam pelbagai produk makanan, termasuk:
- Bahan bakar, seperti kek, biskut dan pai.
- Memendekkan.
- popcorn gelombang mikro.
- piza beku.
- Doh yang disejukkan, seperti biskut dan gulung.
Apakah bahan-bahan yang terdapat dalam Oreo?
BAHAN-BAHAN: GULA, TEPUNG DIPERAYAKAN TIDAK DILUTUR (TEPUNG GANDUM, NIACIN, BESI BERKURANGAN, THIAMINE MONONITRATE {VITAMIN B1}, RIBOFLAVIN {VITAMIN B2}),, /ATAU MINYAK CANOLA, KOKO (DIPROSES DENGAN ALKALI), SIRAP JAGUNG Fruktosa TINGGI, PENGAGI (SODA PEMBAKAR DAN/ATAU KALSIUM FOSFAT), GARAM, LECITHIN SOYA, COKLAT, …
Bagaimanakah anda mengenal pasti minyak terhidrogenasi separa?
Cara lain untuk memberitahu ialah melihat senarai bahan. Label makanan mesti menyenaraikan ramuan mengikut urutan kuantiti, dari yang paling banyak hingga yang paling sedikit. Jika minyak terhidrogenasi atau separa terhidrogenasi disenaraikan awal dalam senarai dan sebelum politaktepu atau tak tepu tunggalminyak, anda tahu produk itu mengandungi banyak lemak trans.
Adakah McDonald menggunakan minyak terhidrogenasi separa?
Minyak masak yang digunakan di restoran McDonald's di GCC tidak menjalani proses penghidrogenan (rawatan minyak dengan Hidrogen), oleh itu ia tidak terhidrogenasi.