Asal dibuat daripada susu lembu Gloucester yang kaya yang diberikan oleh lembu di padang rumput, ia akan mempunyai warna kuning. … Double Gloucester, bagaimanapun, hanya dibuat dengan susu penuh lemak. (Sebab untuk membuang krim daripada susu adalah supaya mentega boleh dibuat dengannya, meninggalkan susu skim yang terhasil untuk membuat keju).
Mengapa keju Gloucester berganda dipanggil berganda?
Double Gloucester dipanggil “double” kerana, pada ketebalan 5 inci (13 cm), ia adalah dua kali ganda lebar Single Gloucester. Kedua-dua Single dan Double Gloucester pada asalnya dibuat dengan kulit yang keras, dan dibuat dengan susu daripada baka lembu "Old Gloucester".
Apakah maksud ganda dalam Double Gloucester?
Asal nama berganda dan tunggal
kerana susu berkrim itu perlu disaring dua kali untuk membuat variasi berganda, atau. kerana krim dari susu pagi telah ditambah kepada susu petang, atau. kerana keju Double Gloucester biasanya dua kali ganda ketinggian.
Apakah perbezaan antara single dan Double Gloucester?
Double Gloucester ialah oren pucat/merah pekat dan mempunyai rasa lembut dengan tekstur berkrim. Keju adalah produk yang lebih kaya yang dibuat dengan susu penuh lemak, direka untuk ketahanan dan dijual secara nasional. Single Gloucester ialah warna kuning pucat dan mempunyai rasa manis yang seimbang dan tajam dengan tekstur berkrim.
Apakah gandaan dalam Double Gloucester Cheese?
Double Gloucester ialah keju tradisional lemak penuh, keras yang diperbuat daripada susu lembu yang dipasteur atau tidak dipasteur. … Walaupun Single Gloucester diperbuat daripada susu skim, Double Gloucester menggunakan susu penuh lemak. Selain itu, Double Gloucester adalah dua kali ganda ketinggian Single Gloucester dan lebih berperisa.
