Untuk hasil terbaik, bekukan lasagna selepas ia dipasang tetapi sebelum ia dibakar. Membekukan makanan dengan cara ini akan membantu mengekalkan keju lasagna dan tekstur mi dan mengelakkannya daripada basah. Jika anda sudah membakar lasagna anda, jangan risau; ia masih boleh dibekukan!
Bagaimanakah anda menyediakan lasagna untuk dibekukan?
Ikuti sahaja langkah mudah ini:
- Sejukkan sepenuhnya. Jangan letak lasagna panas sahaja di dalam peti sejuk. …
- Sampul. Tidak apa-apa untuk meninggalkan lasagna dalam hidangan kaserol yang telah dibakar. …
- Bekukan. Labelkan dengan tarikh dan bekukan selama dua hingga tiga bulan.
Bolehkah anda membekukan lasagna sebelum memasak?
Untuk menyediakan lasagna untuk pembekuan, biarkan sejuk, tutup setiap bahagian dengan penutup dan kemudian bekukan. Mereka akan disimpan sehingga satu bulan. Untuk memasak daripada beku, panaskan ketuhar kepada 180C/350F/Gas 4, tetapi masak selama satu jam.
Adakah anda perlu memasak lasagna dahulu?
Sesetengah orang bersumpah anda boleh guna mee lasagna biasa tanpa merebusnya terlebih dahulu. Ini berfungsi selagi mereka mendapat kelembapan tambahan semasa memasak sama seperti mi tanpa rebus (sama ada dengan merendam sebelum memasang atau menggunakan sos berair dan menutup hidangan).
Bolehkah saya memasang lasagna dan memasak kemudian?
Jawapan: Jika anda memasang dan membakar lasagna lebih awal, anda tidak boleh menyimpannya lebih lama daripada tiga hari dalampeti sejuk. Jika anda perlu menyimpannya lebih lama, adalah lebih baik untuk membekukannya dan memanaskannya semula. Jika anda hanya perlu membuatnya sehari lebih awal, anda boleh menyejukkannya sebelum membakarnya.
