Sudah tentu pokok anggur adalah tumbuhan, dan buahnya memerlukan cahaya matahari untuk masak. Apabila anggur matang, paras gulanya meningkat. … Kerana semakin sukar keadaan untuk pokok anggur, semakin pekat dan kompleks wain yang dihasilkannya.
Apakah yang akan berlaku kepada anggur jika ia disimpan di bawah cahaya matahari?
Jika terlalu banyak matahari diterima, anggur akan hangus, kulit menjadi patah dan semasa penuaian, terdapat tisu mati (seperti parut) dan kulit pada ketika itu adalah daripada tak guna. Tiada antosianin atau polifenol akan terbentuk di tempat yang terbakar matahari.
Berapa banyak cahaya matahari yang diperlukan oleh anggur?
Anggur melakukan yang terbaik dengan matahari penuh - kira-kira 7 atau 8 jam sehari. Kurang cahaya membawa kepada pengeluaran buah yang lebih rendah, kualiti buah yang lebih buruk, cendawan tepung meningkat dan reput buah. Anggur akan tumbuh dan menghasilkan dengan baik pada pelbagai jenis tanah, tetapi saliran yang baik adalah sangat penting. Akar cenderung tumbuh dalam – sehingga 15 kaki.
Apakah yang berlaku kepada anggur dan wain jika terlalu banyak haba dan cahaya matahari?
Untuk menghasilkan wain yang baik, anggur memerlukan cahaya matahari dan kehangatan untuk masak (pada tahap yang berbeza-beza bergantung pada gaya wain). … Panas dan kemarau yang berlebihan terutamanya pada penghujung musim panas pada masa masak puncak adalah malapetaka kerana ia mematikan anggur dengan berkesan, menyebabkan fotosintesis dan oleh itu masak terhenti.
Bagaimanakah cuaca mempengaruhi anggur?
Lebih hangatKeadaan
Dalam cuaca dan iklim yang lebih panas, anggur masak dengan lebih mudah, membawa kepada keasidan yang lebih rendah, paras gula yang lebih tinggi dan warna yang lebih gelap. … Anda masih boleh menapai anggur manis menjadi wain kering, tetapi wain itu akan mempunyai tahap alkohol yang lebih tinggi. Anehnya, walaupun wain yang sangat kering dengan alkohol tinggi cenderung kelihatan sedikit manis.
