Ujian hidrolisis gelatin ialah digunakan untuk mengesan keupayaan organisma menghasilkan gelatinase yang mencairkan gelatin. Proses ini berlaku dalam dua tindak balas berurutan. Dalam tindak balas pertama, gelatinase merendahkan gelatin kepada polipeptida. Kemudian, polipeptida ditukar lagi kepada asid amino.
Apakah tujuan ujian gelatinase?
Ujian gelatinase boleh digunakan untuk membezakan antara Staphylococcus aureus dan Staphylococcus epidermidis. Ia juga boleh digunakan untuk membezakan Serratia marcescens, Proteus vulgaris dan Proteus mirabilis daripada enterik lain.
Apakah yang diperlukan untuk melengkapkan ujian gelatinase?
Prinsip Ujian Hidrolisis Gelatin
Kehadiran gelatinase dikesan menggunakan medium gelatin nutrien. Medium ini adalah medium ringkas yang terdiri daripada gelatin, peptone dan ekstrak daging lembu. … Manakala organisma negatif gelatinase tidak merembeskan enzim dan tidak mencairkan medium.
Apakah enzim yang mencairkan gelatin?
Gelatin ialah protein yang pepejal pada suhu bilik. Jika bakteria membuat enzim gelatinase (yang dihasilkan secara optimum pada 25º C, bukan 37º C), gelatin dihidrolisiskan dan menjadi cecair.
Apakah substrat ujian hidrolisis gelatin?
Dalam gelatin nutrien, gelatin ialah agen pemejalan medium serta substrat untuk tindak balas biokimia ini. Jika disuntikorganisma menghasilkan gelatinase, protein akan terurai kepada polipeptida dan asid amino yang lebih kecil, mencairkan medium.
