Matlamat pencernaan karbohidrat adalah untuk memecahkan semua disakarida dan karbohidrat kompleks kepada monosakarida untuk penyerapan, walaupun tidak semuanya diserap sepenuhnya dalam usus kecil (cth., serat).
Apakah karbohidrat dipecahkan?
Tubuh memecah atau menukar kebanyakan karbohidrat kepada gula glukosa. Glukosa diserap ke dalam aliran darah, dan dengan bantuan hormon yang dipanggil insulin ia bergerak ke dalam sel-sel badan di mana ia boleh digunakan untuk tenaga.
Apakah yang berlaku kepada karbohidrat semasa asimilasi?
Enzim ini memecahkan gula lebih jauh kepada monosakarida atau gula tunggal. Gula-gula ini adalah yang akhirnya diserap ke dalam usus kecil. Sebaik sahaja ia diserap, ia akan diproses lebih banyak lagi oleh hati dan disimpan sebagai glikogen. Glukosa lain digerakkan melalui badan melalui aliran darah.
Bagaimanakah karbohidrat dipecahkan semasa penghadaman?
Pencernaan karbohidrat dilakukan oleh beberapa enzim. Kanji dan glikogen dipecahkan kepada glukosa oleh amilase dan m altase. Sukrosa (gula meja) dan laktosa (gula susu) masing-masing dipecahkan oleh sucrase dan laktase.
Adakah karbohidrat dipecahkan kepada protein?
Karbohidrat, protein dan lemak dicerna dalam usus, di mana ia dipecahkan kepadaunit asas mereka: Karbohidrat menjadi gula. Protein menjadi asid amino. Lemak menjadi asid lemak dan gliserol.