Petua: Untuk membuat lebih awal, letakkan tamale yang dibalut (tidak dimasak) dalam beg penyejuk beku yang boleh ditutup semula atau bekas penyejuk beku kedap udara dan bekukan sehingga 6 bulan. Kukusnya seperti yang diarahkan sebelum dihidangkan.
Bolehkah saya membekukan tamale yang dimasak?
Sungguh! Tamale yang dimasak boleh diletakkan di dalam peti sejuk sehingga satu minggu atau penyejuk beku selama beberapa bulan. Proses memanaskan semula adalah sama seperti ia tidak dimasak terutamanya jika ia beku keras. Hanya masukkannya ke dalam pengukus dan ia akan mempunyai konsistensi yang hebat sekali lagi!
Adakah anda membekukan tamale sebelum atau selepas dikukus?
Apabila membekukan tamale, ia paling biasanya dibekukan setelah dimasak. … Adalah lebih baik untuk membekukan tamale yang telah dimasak, kerana inti yang belum dimasak boleh mengubah rasa dan tekstur apabila dibekukan, jadi membekukan tamale selepas ia dimasak akan menjimatkan lebih banyak rasa, tekstur dan kualiti.
Bagaimanakah anda membekukan dan memanaskan semula tamale?
Untuk mengukus, keluarkan tamale dari beg, dan letakkan dalam pengukus panas selama 15-20 minit dari keadaan cair (5-10 minit lagi jika beku). Untuk membakar ketuhar, panaskan ketuhar hingga 325. Keluarkan tamale dari beg, balut dengan kerajang, dan letakkannya di atas kuali. Bakar 15-20 minit jika dicairkan, dan 20-25 jika beku.
Berapa lama anda boleh membekukan tamale buatan sendiri?
Letakkan tamale buatan sendiri anda di dalam peti sejuk, tempat ia boleh disimpan sehingga hingga enam bulan.
