Adakah telur yang belum dimasak harus terapung?

Adakah telur yang belum dimasak harus terapung?
Adakah telur yang belum dimasak harus terapung?
Anonim

Jika telur tenggelam, ia segar. Jika ia condong ke atas atau terapung, ia sudah lama. Ini kerana apabila telur semakin tua, poket udara kecil di dalamnya semakin besar apabila air dilepaskan dan digantikan oleh udara. Jika poket udara menjadi cukup besar, telur mungkin terapung.

Mengapa telur mentah saya terapung?

Telur boleh terapung di dalam air apabila sel udaranya telah membesar secukupnya untuk memastikan ia apung. Ini bermakna telur itu sudah tua, tetapi ia mungkin selamat untuk digunakan. … Telur yang rosak akan mempunyai bau yang tidak menyenangkan apabila anda memecahkan cangkerang, sama ada semasa mentah atau dimasak.

Adakah telur mentah tenggelam atau terapung apabila ia buruk?

Ini bukan mitos; telur segar tenggelam manakala telur busuk terapung ke atas. Cukup isi mangkuk dengan air paip sejuk dan letakkan telur anda di dalamnya. Jika mereka tenggelam ke bawah dan berbaring di sebelah, ia segar dan baik untuk dimakan. Telur yang tidak baik akan terapung kerana sel udara besar yang terbentuk di pangkalannya.

Bagaimana anda boleh tahu sama ada telur yang belum dimasak masih elok?

Isi mangkuk atau gelas dengan kira-kira empat inci air sejuk dan perlahan-lahan letakkan telur anda(s) di dalam. Telur yang sangat segar akan tenggelam ke bawah dan berbaring di sisinya. Jika telur kekal di bahagian bawah tetapi berdiri di hujungnya yang kecil, ia masih elok untuk dimakan; cuma tidak begitu segar.

Adakah telur yang disejukkan menjadi busuk?

Telur boleh disejukkan tiga hingga lima minggu dari hari ia diletakkan di dalam peti sejuk. TheTarikh "Jual-Mengikut" biasanya akan tamat tempoh dalam tempoh masa itu, tetapi telur akan selamat digunakan dengan sempurna. … Selepas masak keras, telur boleh disimpan seminggu di dalam peti sejuk.

Disyorkan: