Walaupun wain merah, wain putih dan wain berkilauan mungkin mempunyai banyak perbezaan, satu perkara yang mereka ada persamaan ialah anda harus memutarkan kedua-duanya. Tidak kira apa jenis wain yang anda beli, berputar sentiasa bermanfaat. Sesetengah jenis alkohol lain, seperti wiski, mungkin juga terasa lebih enak selepas sedikit berputar juga.
Perlukah saya memutarkan wain saya?
Memutar wain dalam gelas membolehkan sedikit penyejatan berlaku, yang bermaksud lebih banyak sebatian meruap akan hilang. Sebahagian daripada sebatian ini termasuk sulfida (batang mancis) dan sulfit, (telur busuk). 3. Berpusar dalam kaca lebar adalah lebih berkesan daripada kaca sempit.
Perlukah saya menyejukkan wain putih saya?
Mengekalkan wain putih, wain rosé dan wain berkilauan tetap sejuk menyerlahkan aroma halus, rasa segar dan keasidannya. Putih berbadan penuh seperti Chardonnay oak adalah terbaik apabila dihidangkan antara 50-60 darjah, yang menyerlahkan teksturnya yang kaya. … Simpan wain putih, rosé dan berkilauan anda dalam peti sejuk selama dua jam.
Adakah wain berputar menjadikannya lebih enak?
Berputar membantu membebaskan ratusan sebatian aroma berbeza yang terdapat dalam wain . … Semua aroma buah akan hilang dan rasa (iaitu masam, pahit, manis, dan masin) dan tekstur wain akan kekal dalam pengasingan daripada aroma.
Bolehkah anda memusingkan wain anda terlalu banyak?
Putar waindalam gelas anda sedikit untuk membuka wain dan biarkan aromanya keluar, pakar wain Mark Oldman memberitahu Town and Country. Tetapi berlaku terlalu banyak akan mengoksidakan wain terlalu banyak, merosakkannya dan menjadikannya terasa pahit, kata Vinepair.
