Ikan kod Atlantik (Gadus morhua) ialah ikan bentopelagis dari keluarga Gadidae, dimakan secara meluas oleh manusia. Ia juga dikenali secara komersial sebagai cod atau codling. Ikan kod kering boleh disediakan sebagai ikan tongkol tanpa garam dan sebagai ikan kod garam atau ikan kepit.
Apakah itu ikan codling?
Codling ("cod") mungkin merujuk kepada: Ikan kod kecil, terutamanya ikan kod Atlantik (Gadus morhua) Beberapa ikan kod, yang menyerupai ikan kod kecil. Codling, nama keluarga.
Bagaimanakah anda memasak codling?
Lukis codling, cuci bersih dan keringkan. Ambil sedikit tiram, beberapa herba manis dicincang kecil, beberapa roti parut, kuning telur 2 atau 3 telur dengan sedikit garam, lada sulah, bunga cengkih dan buah pala. Campurkan bahan-bahan ini bersama-sama, dan gunakannya untuk memasukkan codling. Letakkannya di dalam bekas pembakar di atas rak untuk mengelakkannya daripada menyentuh bahagian bawah.
Adakah codling sama dengan cod?
Terdapat banyak kekeliruan mengenai istilah cod dan codling. Walaupun perkara berbeza dari satu tempat ke satu tempat, ikan kod biasanya dikelaskan sebagai 6 paun atau lebih, manakala spesimen yang lebih kecil daripada ini ialah ikan kod. … Ini kerana terdapat dua lagi spesies ikan kod sebenar: ikan kod Pasifik (Gadus Macrocephalus) dan ikan kod Greenland (Gadus Ogac).
Adakah anda perlu makan ikan terus?
Sebaik-baiknya, anda perlu mengeluarkan darah dan mengunyah ikan segar sejurus selepas menangkap, dan kemudian simpan di atas ais sehingga anda memasaknya pada hari yang sama atau keesokan harinya. Ikan mentah hanya boleh disimpanpeti ais selama 1 atau 2 hari sebelum memakannya. … Dalam kes itu, terdapat beberapa cara untuk memastikan ikan segar semasa memancing.
