Secara umumnya, lebih kuat warna buah atau sayur, lebih tinggi kandungan antioksidan. Ini terpakai kepada kumara yang secara amnya merupakan sumber yang baik bagi julat antioksidan. Konstituen lain dalam kumara telah terbukti mempunyai ciri anti-kanser dan anti-koagulan (iaitu ia menghentikan darah daripada membeku).
Adakah Kumara bagus untuk penurunan berat badan?
Kandungan air yang tinggi dalam ubi keledek menjadikannya bagus untuk penurunan berat badan. Dehidrasi melambatkan metabolisme anda, seterusnya menyebabkan penambahan berat badan dan masalah kesihatan lain. Mengambil ubi keledek membantu menghidrat semula sel anda dan meningkatkan aktiviti metabolik dalam badan.
Adakah Kumara lebih sihat daripada kentang?
Walaupun kedua-duanya boleh menjadi sebahagian daripada diet yang sihat, ubi keledek secara amnya lebih sihat daripada kentang biasa, sebahagiannya kerana kandungan vitamin Anya yang sangat tinggi. Ubi keledek juga mempunyai indeks glisemik yang lebih rendah, bermakna ia kurang berkemungkinan daripada ubi kentang biasa untuk meningkatkan gula darah anda.
Apakah faedah Kumara?
Maklumat Pemakanan
- Kadar sebagai salah satu sayuran yang paling berkhasiat.
- Sumber antioksidan yang baik.
- Hampir tanpa lemak.
- Sumber serat pemakanan yang baik.
- Sumber Vitamin C yang baik.
- Sumber Beta-karotena - sejenis Vitamin A.
- Sumber Vitamin E.
- Bebas gluten secara semula jadi.
Mengapa Kumaralebih baik daripada kentang?
Ubi keledek yang dibakar mengandungi lebih daripada dua kali ganda serat, kurang kanji tetapi lebih banyak gula daripada kentang biasa. … Dari segi vitamin, ubi keledek mengalahkan ubi putih apabila ia datang kepada vitamin C dan vitamin A tetapi kentang biasa lebih tinggi dalam vitamin B1, B3 dan asid folik.