Gula Beri: Juga dikenali sebagai gula halus atau gula kastor/gula kastor Gula tepung, juga dipanggil gula konfeksion, 10X gula atau gula aising, ialah gula halus yang dihasilkan dengan mengisar gula pasir ke dalam keadaan serbuk. https://en.wikipedia.org › wiki › Gula_serbuk
Gula tepung - Wikipedia
ia adalah versi gula pasir yang dikisar sangat halus yang larut dengan cepat. Ia tidak sebiasa gula aising atau gula pasir, dan bungkusan biasanya jauh lebih kecil daripada beg gula pasir 4 kg atau 10 kg.
Apakah perbezaan antara gula Berry dan gula biasa?
Gula beri ialah gula kristal yang lebih kecil yang larut lebih cepat daripada gula biasa dalam hidangan sejuk seperti salad buah-buahan, minuman dan pencuci mulut. Kadangkala dirujuk sebagai gula halus, ultrafine atau bar, ia juga dikenali sebagai gula kastor di Britain.
Bolehkah anda menggantikan gula beri dengan gula biasa?
Anda boleh menggantikan gula halus dengan gula pasir dalam kebanyakan resipi. Oleh kerana ia lebih halus, terdapat lebih sedikit gula halus setiap cawan berbanding gula pasir biasa, tetapi saya sentiasa menggantikan 1 berbanding 1 dan berjaya dengan cemerlang.
Apa yang boleh saya gunakan sebagai ganti gula beri?
Menggantikan gula beri kepada gula aising adalah bagus apabila ia dilakukan untuk digunakan dalam penyediaan serbuk dan juga untuk larut dengan cepat apabila ditambah kepada cecair panas. Gula aising banyaklebih halus dikisar berbanding dengan gula beri, tetapi ia dicampur dengan tepung jagung supaya ia mempunyai tekstur yang licin yang sesuai untuk pembekuan kek.
Mengapa ia dipanggil gula beri?
UK kastor/gula kastor ialah gula pasir yang sangat halus (lebih halus daripada gula pasir A. S.) yang membolehkan ia larut hampir serta-merta. Di Amerika Syarikat, gula halus atau gula Baker baharu boleh digantikan. Ia dipanggil "gula beri" di British Columbia.
