Bagel gaya New York ialah gaya asal bagel yang terdapat di Amerika Syarikat, berasal dari komuniti Yahudi New York City, dan boleh menjejaki asal usulnya kepada bagel dibuat oleh Yahudi Ashkenazi Poland.
Di manakah bagel dicipta?
Masih satu versi lain tarikh bagel pertama pada penghujung abad ke-17 pada Austria, mengatakan bahawa bagel dicipta pada tahun 1683 oleh seorang pembuat roti Vienna yang cuba memberi penghormatan kepada Raja Poland, Jan Sobieski.
Dari manakah bagel berasal dari AS?
Bagel tiba di Amerika Syarikat pada penghujung abad ke-19 atas ihsan pendatang Yahudi dari Poland. Mereka dijual di jalan-jalan Lower East Side New York, disusun pada tiang atau digantung dari tali (yang menerangkan lubang-lubang,) memudahkan pelanggan membeli dan menikmatinya di jalan.
Siapa yang membawa bagel ke NYC?
Pada umumnya dipercayai bahawa bagel tiba di New York bersama pendatang Yahudi Eropah Timur yang datang ke bandar itu pada akhir abad ke-19. Secara beransur-ansur, pendatang tersebut merebak ke bahagian lain bandar dan membawa bagel bersama mereka.
Mengapa New York terkenal dengan bagel?
Bagel, walau bagaimanapun, tidak sampai ke New York sehingga tahun 1800-an apabila ramai pendatang Yahudi Eropah berhijrah, membawa resipi bagel mereka bersama mereka. Apabila masa berlalu dan pendatang New York mulamengasimilasikan lebih banyak, bagel menjadi lebih popular apabila lebih ramai orang daripada budaya berbeza menemui mereka.
