Doh babka perlu direhatkan di dalam peti sejuk anda selama sekurang-kurangnya 6 jam, tetapi semalaman adalah yang terbaik. Tidak seperti kebanyakan doh roti, babka tidak akan bersaiz dua kali ganda, jadi jangan panik jika doh anda tidak mengembang di dalam peti sejuk!
Bagaimanakah anda menyimpan babka?
MENYIMPAN BABKAS ANDA
Babka akan sentiasa terbaik pada hari yang sama, tetapi ia akan bertahan dengan baik pada suhu bilik sehingga tiga hari selepas dibakar. Simpan babka yang telah disejukkan dalam bekas bertutup atau dibungkus dengan plastik.
Berapa lama babka bertahan?
Babka akan kekal segar selama 24 jam dalam bekas kedap udara pada suhu bilik. Jangan letak di dalam peti ais. Ia juga membeku dengan baik sehingga 2 bulan.
Adakah babka dihidangkan suam atau sejuk?
Bakar babkas selama kira-kira 45-60 minit. Anda akan mahu pencungkil gigi keluar tanpa serbuk apabila diletakkan di tengah. … Kemudian keluarkan babkas dari kuali dan letakkan di atas rak dawai di atas kepingan biskut sehingga sejuk. Hidangkan pada suhu bilik atau dibakar sedikit.
Bolehkah anda meninggalkan Babka untuk bangun semalaman?
Doh babka perlu berehat di dalam peti sejuk anda selama sekurang-kurangnya 6 jam, tetapi semalaman adalah yang terbaik. Tidak seperti kebanyakan doh roti, babka tidak akan bersaiz dua kali ganda, jadi jangan panik jika doh anda tidak mengembang di dalam peti sejuk!
