Dipanggil breadnut, labapin ialah sukun, daripada keluarga tempang, yang dikenali di Antilles Perancis sebagai châtaigne-pays (châtaigne sebenarnya buah berangan). Bahagian buah yang boleh dimakan ini terdiri daripada biji bersaiz sederhana yang biasanya kita rebus dalam air masin dan makan apa adanya.
Apakah itu buah roti?
Kacang roti ialah jenis buah sukun yang berbiji, juga dikenali sebagai katahar dan chataigne di Guyana dan Trinidad dan Tobago. Ia tumbuh di atas apa yang biasa dipanggil pokok susu. Walaupun namanya, ia bukan kacang sama sekali tetapi lebih kepada buah. Nama botaninya ialah Brosimum alicastrum, dan kadangkala ia juga dipanggil kacang Maya.
Mengapa buah berangan dipanggil buah berangan?
Nama "chestnut" ialah berasal daripada istilah Inggeris terdahulu "chesten nut", yang berasal daripada perkataan Perancis Lama chastain (Bahasa Perancis Moden, châtaigne). Perkataan Perancis pula berasal daripada Latin Castanea (juga nama saintifik pokok itu), yang menjejak kepada perkataan Yunani Purba κάστανον (berangan manis).
Apa gunanya chataigne?
Chataigne ialah tinggi serat, kalsium, asid folik, zat besi, zink, protein dan vitamin. Dan semua nutrien ini adalah baik untuk pertumbuhan dan perkembangan yang betul untuk kanak-kanak. Ia juga rendah lemak. Breadfruit adalah sumber yang kaya dengan serat dan tenaga.
Adakah Chestnut sejenis kacang atau buah?
Ia biasanya tertutup dalam kulit atau pepejallapisan luar. Dari segi botani, kacang adalah jenis buah kering tertentu yang mempunyai biji tunggal, cangkerang keras dan sekam pelindung. Chestnut, hazelnut, pecan dan walnut sesuai dengan definisi sebenar kacang.
