Walaupun kebanyakan chef menganjurkan untuk menjadikannya segar, kentang tumbuk boleh dibuat terlebih dahulu dan dibekukan sehingga sedia untuk digunakan. … Menambah sebarang jenis lemak, mentega dan/atau krim akan membantu melindungi konsistensi kentang - anggap lemak sebagai lapisan pelindung."
Bolehkah anda membekukan kentang tumbuk dan memanaskannya semula?
Anda boleh memanaskan semula kentang lecek beku dalam beberapa cara berbeza. Tidak kira kaedah yang anda pilih, anda mungkin mahu mengacau sedikit mentega dan/atau krim ke dalam tumbuk anda sebaik sahaja ia dipanaskan untuk menjadikannya lebih licin dan berkrim.
Bolehkah anda membekukan masak tumbuk?
Lemak Membuatnya Membeku Dengan Baik
Walaupun kentang tidak mempunyai rekod prestasi yang baik untuk membekukan dengan baik, kentang tumbuk adalah terkecuali. Selagi kentang anda disalut dengan banyak mentega dan krim, ia mesra penyejuk beku.
Bolehkah anda membekukan kentang tumbuk buatan sendiri UK?
Ya, anda boleh membekukan kentang tumbuk. Tumbuk boleh dibekukan selama lebih kurang 6 bulan. Untuk membekukan kentang tumbuk, anda boleh membekukannya dalam bahagian pukal dalam beg penyejuk beku bergantung pada cara anda mungkin menggunakannya pada masa hadapan.
Berapa lama anda boleh menyimpan tumbuk dalam peti sejuk?
Sejukkan baki kentang tumbuk. Bekukan dalam bahagian 1-1/2-cawan untuk sehingga 6 bulan. Untuk menggunakan kentang beku: Cairkan dalam peti sejuk.
